啤酒生產(chǎn)過程中需要測量和控制的參數(shù)是多樣性的，主要的有熱工量（壓力、流量、液位、溫度等）和成分（或物性）量，凡宜科技所生產(chǎn)的壓力系列儀表、各類流量計、物液位開關(guān)等皆有可適配啤酒生產(chǎn)制造產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品。

釀酒是一個很復(fù)雜的過程，無論是艾爾啤酒、世濤黑啤、還是拉格啤酒

01    原材料    Raw material  

# 水，啤酒花，酵母，大麥# 

釀造啤酒的原材料很簡單，只需要水，啤酒花，酵母和大麥，大麥?zhǔn)瞧【漆勗熘兄匾慕巧驗(yàn)樗N(yùn)含的營養(yǎng)物質(zhì)是啟動整個釀酒過程的鑰匙。

別以為材料只有4種，釀酒的時間就很快，啤酒的制造可一點(diǎn)兒都不簡單，通常來說，從大麥到終的啤酒，需要至少整整兩周的時間。

02   制麥    Preliminary work

# 大麥于啤酒就像是葡萄于葡萄酒一樣重要# 

收割完成的大麥經(jīng)過簡單的篩除枝條等其它雜物后，首先被送去制麥廠而不是啤酒廠。大麥飽含淀粉，步需要做的是打破植物細(xì)胞壁，幫助淀粉更好地轉(zhuǎn)化為糖，而這些糖，終就會變成啤酒。這個過程，叫制麥。首先麥子們會進(jìn)入浸麥罐，接受40多小時的浸泡吸水，這時，它們的含水量翻了三倍。接下來要送去溫暖的發(fā)芽罐進(jìn)行催芽，這個過程需要4天。

 適用產(chǎn)品

EE重錘料位計

進(jìn)料保護(hù)開關(guān)，減少埋料風(fēng)險。

測量距離可達(dá)30M 。

具通訊接口RS-485。

有防凍裝置，酷寒環(huán)境下正常運(yùn)行。

在線水分儀

適用于各種物質(zhì)。

精度0.1%,zuì佳0.02% 。

具有很高的耐磨性、耐腐蝕性和抗震性。

結(jié)構(gòu)堅固耐用，可保證長期可靠工作。

溫度傳感器

結(jié)構(gòu)簡單，測量精確。

重復(fù)性和穩(wěn)定性好，保證測量的準(zhǔn)確度。

產(chǎn)品壽命長久耐用。

產(chǎn)品接線方便，故障易分析。 

阻旋式物位開關(guān)

特殊油封設(shè)計可防止粉塵沿軸滲入。

扭力穩(wěn)定可靠，且扭力大小可以調(diào)整葉片承受過重的負(fù)荷，馬達(dá)離合器機(jī)構(gòu)會自動打滑，保護(hù)馬達(dá)不受損壞

靜電容物/液位開關(guān)

除了標(biāo)準(zhǔn)型、高溫型外，還有超高溫型，超高溫型溫度高可達(dá)800℃。

此開關(guān)無機(jī)械傳動結(jié)構(gòu)，不會有機(jī)械磨損，并有輸出動作延遲的功能( 0~6秒)。

03   糖化    Get wort

# 釀酒過程從這里才正式開始# 

經(jīng)過漫長的前期準(zhǔn)備工作，發(fā)芽麥粒便要正式從麥芽工廠進(jìn)入釀酒工廠了。在釀酒的初始階段，經(jīng)過制麥的麥芽要通過錘式粉碎機(jī)變成細(xì)膩的粉末狀碎麥芽。隨后這些碎麥芽前往糖化罐，釀酒過程從這里才正式開始。在這一步，需要入醪，即向碎麥芽中加入麥醪。先后向搗料倉中加入碎麥芽和熱水，水和熱的組合使得碎麥芽中的淀粉分子分解成糖分，就是這些糖分終會變成酒精。當(dāng)糖化的工序完成，淡黃色的碎麥芽會變成棕色的，并且富含泡沫。經(jīng)過過濾，我們就會得到醪液，這些醪液將會成為終的啤酒。 

04   發(fā)酵    Fermentation

# 啤酒花提供*風(fēng)味，發(fā)酵帶來氣泡# 

接下來，就到了啤酒花大顯身手的階段了，啤酒*的風(fēng)味正是來自于啤酒花。除此之外，我們還需要向醪液中加入酵母。酵母把從大麥和麥芽中獲取的糖分轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳，沒有它就沒有酒精、沒有氣泡。醪液要和酵母在發(fā)酵罐中共同度過漫長的五天時間，在這五天里，酵母盡情地享受著糖分大餐，并且釋放酒精及其副產(chǎn)物二氧化碳。五天后我們就得到了含酒精及輕微泡沫的啤酒，然后通過啤酒過濾器濾除殘余的蛋白質(zhì)或酵母顆粒，留下更干凈的啤酒液體。 

適用產(chǎn)品

雷達(dá)波液位計

非接觸量測、安裝簡單適用性廣。

手機(jī)遠(yuǎn)端監(jiān)控、資訊時時掌控。 

藍(lán)牙外掛模組、方便調(diào)試易維護(hù)。

適用于原水、回收水、廢水液位檢控。

制程桶槽液位量測。

電磁式流量計

測量不受液體密度、黏度、溫度、壓力和電導(dǎo)率等變化的影響。

應(yīng)用廣泛，導(dǎo)電液體可為含有纖維、固體顆粒、懸浮物的液體。

智能型自我檢測和自我診斷功能、多種報警。

磁性浮子式液位計

適用于高溫、高壓力、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿及防爆要求，結(jié)構(gòu)簡單、可靠耐用，可加裝多種選購配備使控制更加容易。

 加裝液位傳送器及磁性開關(guān)，不須停機(jī)可隨時安裝或調(diào)整。。

壓力式液位計

應(yīng)用于桶槽內(nèi)的及弱酸堿液體的高精度量測，

其精度可達(dá)0.3%。

可連接表頭、記錄器、計算機(jī)、 PLC過程控

制器或警報器.等。防護(hù)等級達(dá)IP65

浮球連續(xù)式液位計

具外殼保護(hù)之磁簧模塊設(shè)計,可避免運(yùn)送安裝或使用時受損。

使用環(huán)境不受溫度、壓力變動影響。

線路設(shè)計穩(wěn)定可靠。

防爆認(rèn)證，船級認(rèn)證ABS, DNV, BV, LR, GL,GL。

05   灌裝    Filling

# 啤酒被送往全國各地#

這些干凈的啤酒液體接下來要經(jīng)過灌裝機(jī)，在此過程中，啤酒表面含有氧氣的泡沫會被機(jī)器吹掉。一旦啤酒灌進(jìn)去，它們就要通過封口機(jī)。經(jīng)過密封的啤酒將前往巴氏殺菌設(shè)備，殺死絕大多數(shù)可能存在的微生物，使啤酒擁有更長的保質(zhì)期。然后它們進(jìn)行裝箱和碼垛，后裝到貨車上，送往全國各地。

從大麥到啤酒約需要12天多，在這個超快節(jié)奏的世界中，有些事情就需要按部就班，當(dāng)然不止是生產(chǎn)啤酒這件事。

適用產(chǎn)品

食品級阻抗譜感測器

不受泡沫與黏稠介質(zhì)的影響。

適用于容器和管道中的液體、黏性介質(zhì)、粉狀介質(zhì)，用于單點(diǎn)液位檢測和水泵空轉(zhuǎn)保護(hù)。

提供2組輸出單獨(dú)設(shè)置靈敏度，有助于檢測2種不同介質(zhì)   (例如有分離層的介質(zhì)區(qū)分)。    

小型浮球液位開關(guān)

體積輕巧、工作原理簡單、可靠性高、價格便宜。

不銹鋼材質(zhì)SUS 304/316耐溫zuì高可達(dá)200℃；耐壓zuì高60kg/cm²。

沒有復(fù)雜的電路，不會受到干擾。

光電液位開關(guān)

使用紅外線探測，可避免陽光或燈光的干擾而引起誤動作。

體積小、安裝容易，有雜質(zhì)或帶粘性的液體均可使用。

外殼材質(zhì)為聚砜，所以耐油、耐水、耐酸堿。

音叉式物液位開關(guān)

振動力強(qiáng)適用于粉體、顆粒等型態(tài)物料。

可依不同密度之物料進(jìn)行調(diào)整(10g/l與50g/l)。

高低物位停斷電保護(hù)，安全可靠。

操作溫度zuì高可達(dá)230℃。

自我診斷機(jī)制，可偵測音叉磨損或物料沾粘。

磁致伸縮液位計

反應(yīng)速度快，穩(wěn)定性及可靠性高。

結(jié)構(gòu)精巧、環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)、防污、防塵、耐高壓。

可做油水界面，雙液位的偵測輸出。

精度高達(dá)0.01% F.s，操作溫度-40C-+125℃

參考資料：BBC系列專題紀(jì)錄片《INSIDE THE FACTORY走進(jìn)工廠》——啤酒

凡宜科技所有生產(chǎn)的產(chǎn)品，皆依IEC標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計，超過百項工業(yè)認(rèn)證，產(chǎn)品深入各個垂直產(chǎn)業(yè)，符合各種復(fù)雜環(huán)境制程的需求，從常規(guī)到特殊規(guī)格，傳統(tǒng)到新技術(shù)，一個感測器裝置到整個系統(tǒng)；桓達(dá)科技都能滿足客戶的真正需求，建構(gòu)完整的感測系統(tǒng)解決方案。